近年では採卵鶏養鶏場の大規模化が進んでおります。
それに伴い、集荷のロットも50,000～100,000羽と大規模な相談を頂くことも御座います。生まれ育った鶏を一斉導入し、一斉淘汰することでその危険性を回避する、「オールインオールアウト」を導入している養鶏場がほとんどです。そのような養鶏場のニーズに答えるため、鳥文白井商店ではオールイン、オールアウトに応えられる体制を整え、集荷日数、時間を短縮できる様、各県の地元処理場と連携しております。
養鶏場で集荷をする際は必ず籠と運搬車の消毒、さらに作業者の体調管理と作業時に防護服着用を厳守し、養鶏場へのリスクの持込、持出しをしない防疫対策を徹底しております。
現在までに、愛知、静岡、岐阜、三重、岡山、広島、兵庫、京都、山口、新潟、宮城、富山、千葉への集荷実績があり、東海地区以外の養鶏場からの集荷相談を多数頂いております。お陰様で、グループ全体で年間、1,500万羽の成鳥を集荷させて頂き、その一部を弊社工場で製品にしております。
近年では採卵鶏養鶏場の大規模化が進んでおります。
それに伴い、集荷のロットも50,000～100,000羽と大規模な相談を頂くことも御座います。
生まれ育った鶏を一斉導入し、一斉淘汰することでその危険性を回避する、「オールインオールアウト」を導入している養鶏場がほとんどです。そのような養鶏場のニーズに答えるため、鳥文白井商店ではオールイン、オールアウトに応えられる体制を整え、集荷日数、時間を短縮できる様、各県の地元処理場と連携しております。
養鶏場で集荷をする際は必ず籠と運搬車の消毒、さらに作業者の体調管理と作業時に防護服着用を厳守し、養鶏場へのリスクの持込、持出しをしない防疫対策を徹底しております。
現在までに、愛知、静岡、岐阜、三重、岡山、広島、兵庫、京都、山口、新潟、宮城、富山、千葉への集荷実績があり、東海地区以外の養鶏場からの集荷相談を多数頂いております。お陰様で、グループ全体で年間、約1,500万羽の成鳥を集荷させて頂き、その一部を弊社工場で製品にしております。
輸出事業も積極的に行っていきます。
鳥文白井商店は戦後、日本が食糧難の時代から高タンパクな鶏肉を供給し人びとに貢献して参りました。
世界でも現在、安全で栄養価の高い食材を必要としている国が多数あります。そのような国々に鶏肉を輸出し、力になりたい。そんな想いから、現在は香港を中心にアセアンに鶏肉輸出を進めております。
業務用商品をご検討の皆様
親鳥にご関心を寄せて頂き誠に有難うございます。
親鳥は採卵鶏とも言われ約2年間、養鶏場で丹精込めて 育て上げた鶏です。 体調管理はもちろん、栄養管理に至るまで、緻密に管理され育て上げられた親鳥は肉の旨 味、脂の風味と歯ごたえのある食感が、比類なき特徴です。加工用食品として、もしくは自社店舗の新商品としてご検討されているお客様に、ご提案資料、サンプル等をご提供させて頂いております。
下記お問合せフォームからご連絡いただけたら幸甚に存じます。
